Türkiye Ziraat Odaları Birliği (TZOB), Ramazan ayı öncesinde temel gıda ürünlerindeki fiyat değişimlerine ilişkin açıklama yaptı.
TZOB Başkanı Şemsi Bayraktar'ın açıklamasına göre, birliğin çalışmasında üretici ve market fiyatları geçen yıl ile bu yıl arasında karşılaştırıldı. Ayrıca son 15 günlük değişimler de hesaplandı.
Buna göre geçen yıl (1 Mart 2025) ile bu yılın Ramazan ayı öncesindeki (12 Şubat 2026) fiyatlara baktığımızda, bu yıl markette 39 ürünün 32'sinde fiyatlar artarken, yedisi ucuzladı.
Limon üç kat pahalılaştı
Markette en fazla fiyat yüzde 197,4'le limonda arttı. Yani geçen yıl kilosu 31,28 TL olan limon bu yıl 93 TL'den satılıyor.
Limonu yüzde 149,2'yle kabak, yüzde 117,1'le fındık, yüzde 108,8'le elma izledi.
Markette fiyatı en çok düşen ürünler ise yüzde 41,9'la kuru soğan, yüzde 31,9'la kuru fasulye, yüzde 26,4'le nohut ve yüzde 18,3'le beyaz lahana oldu.
Üreticide ise en fazla fiyat artışı yüzde 212,7'yle yine limonda görüldü. Limondaki fiyat artışını yüzde 160'la antepfıstığı, yüzde 133,3'le kuru kayısı, yüzde 100'le kırmızı mercimek izledi.
Üreticide en fazla fiyat düşüşü de yüzde 68,5'le kuru soğanda görüldü. Kuru soğandaki fiyat düşüşünü yüzde 44'le beyaz lahana, yüzde 29,8'le sivri biber, yüzde 23'le patates izledi.
Son 15 günde en fazla pırasaya zam geldi
Birliğin verilerine göre son 15 günde markette 41 ürünün 27'sinde fiyat arttı, 14’ünde azaldı.
Markette fiyatı en fazla artan ürün yüzde 42,9'la pırasa oldu. Pırasadaki fiyat artışını yüzde 32,1'le marul, yüzde 27,4'le kabak, yüzde 25,6'yla sivri biber izledi.
Markette fiyatı en çok azalan ürün ise yüzde 9,6'yla yeşil mercimek oldu. Yeşil mercimekteki fiyat düşüşünü yüzde 9'la antepfıstığı, yüzde 8,3'le nohut, yüzde 7,8'le kuru soğan ve yüzde 6,5'le havuç izledi.
Üreticide en çok fiyat düşüşü yüzde 17'yle karnabaharda görüldü. Karnabahardaki fiyat düşüşünü yüzde 12,7'yle kuru soğan ve fındık, yüzde 9,4'le patates izledi.
Üreticide en fazla fiyat artışı yüzde 47,3'le maydanozda görüldü. Maydanozdaki fiyat artışını yüzde 36,1'le marul, yüzde 28,8'le mandalina, yüzde 28,6'yla havuç, yüzde 23,9'la pırasa takip etti.
Üretici fiyat ucuzlamasında gerekçe rekolte
Bayraktar, kuru soğanda "rekoltenin yüksek olması ve sıcaklıkların artması nedeniyle" sebzelerin depolarda bozulmaya başladığını söyleyerek "Ürün kaybı riskini azaltmak isteyen üreticiler, kuru soğanı kısa sürede elden çıkarmak amacıyla piyasaya düşük fiyatlardan sunmaya başladı" dedi.
TZOB başkanına göre, patates ve karnahabahar'da üretici fiyatının düşmesinin nedeni "talep azlığı."
Bayraktar son 15 günde üreticilerin fiyatları neden artırdığına dair bir gerekçe açıklamadı.
Enflasyon TÜİK'e göre yüzde 30, ENAG'a göre yüzde 53,4
Türkiye ekonomisine son yıllarına damga vuran yüksek enflasyon, 2026'nın da en önemli gündem maddelerinden biri olmayı sürdürüyor.
Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), Ocak 2026'da aylık enflasyonu 4,84, yıllık enflasyonu ise yüzde 30,65 olarak hesaplamıştı.
Öte yandan Enflasyon Araştırma Grubu (ENAG), Ocak 2026'da aylık enflasyonu yüzde 6,32, yıllık enflasyonu ise yüzde 53,42 olarak açıklamıştı.
